铁观音做茶叶蛋好吃不,铁观音茶叶蛋的选购方法

本篇文章给大家谈谈铁观音做茶叶蛋好吃不，以及铁观音茶叶蛋的选购方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、煮茶叶蛋一般用什么茶叶，铁观音可以吗

1、煮茶叶蛋一般习惯选择红茶。因为红茶香浓醇厚，煮出的茶叶蛋茶香香气浓郁，颜色鲜亮，口感好，易受大多数顾喜欢。

2、当然如没有红茶，铁观音茶也可以煮茶叶蛋，因为铁观音茶介于绿茶与红茶之间的茶叶，具有红茶的醇香与绿茶鲜爽之感，煮出茶叶蛋会更诱人。

二、可以用铁观音做茶叶蛋吗

在做茶叶蛋的时候是可以用铁观音的，因为铁观音茶叶整体茶香更加浓郁，而且适合久煮，但是在煮茶叶时一定要少放一些，不然会苦的

三、茶叶蛋没有红茶用什么代替

1、没有红茶可以用铁观音茶来代替。

2、铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。

3、把鸡蛋和铁观音他们两者结合起来，这就是人们常常说的（铁观音茶叶蛋），其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。

四、茶叶蛋是不是一定要用红茶

1、因为虽然茶叶蛋的古老传统方法是使用红茶来煮，但是现代的茶叶蛋已经有了很多变化和创新，包括使用绿茶、乌龙茶、普洱茶等等不同种类的茶叶来做茶叶蛋。

2、所以说茶叶蛋并不是一定要用红茶来制作。

3、此外，茶叶蛋在不同的地区，有着不同的做法和口味习惯，也有些地方不使用茶叶而用其他材料来煮制茶叶蛋，如豆腐乳等。

4、所以说茶叶蛋并不局限于使用红茶来煮制，可以根据个人喜好和地方风味进行创新和尝试。

五、煮茶叶蛋放多少茶叶合适

煮茶叶蛋，要放红茶，这样色泽鲜艳香味浓。煮好的茶叶蛋，如果不着急吃，可以浸泡一个晚上，让卤味彻底进入内部，颜色也会变得更漂亮。

六、做茶叶蛋用什么茶叶好啊

辅料：铁观音1小包；辣椒少许；老抽适量；生抽1勺；小茴香适量；料酒1勺；桂皮1片；花椒25粒；八角3瓣；白糖3勺；精盐4勺

1.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。

2.鸡蛋放入盆中清洗干净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。

3.锅中注水烧开，放入铁观音泡发。家里红茶没有了；在铁观音和绿茶之间权衡了一下，最后决定用铁观音。铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时，放进洗净的卤料。

4.放进料酒。放入老抽适量，老抽的颜色较深，铁观音也有上色的作用，放入老抽需谨慎。

5.加进生抽或者味极鲜都行，主要是为了提鲜。放进白糖。所有食材放进后；将其煮开。

6.鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。敲好的鸡蛋放进卤料锅中。

7.加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。

七、铁观音可以煮茶叶蛋吗

1、茶叶蛋可以用铁观音煮，铁观音本身在茶叶的品种当中，品相比较好的，煮出来的味道也是非常不错。

2、铁观音的价格高，煮茶叶蛋需要的茶叶量也比较多，建议还是煮茶叶的时候，用普通一些的茶叶来煮会比较好

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