茶叶是生的好还是熟的好-普洱熟茶和生茶的保健作用

很多朋友对于茶叶是生的好还是熟的好和普洱熟茶和生茶的保健作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、清香型茶好喝还是浓香型的好

一、浓香型：馥郁醇厚浓香型铁观音，又俗称“焙火茶”、“熟火茶”。“浓香型”与“清香型”的差异在于一道烘焙工序，“浓香型”的这道烘焙工序，温度在120度~180度之间，“清香型”的烘焙温度一般在70度以下。由于这道烘焙工序，浓香型铁观音才会呈现出与清香型铁观音完全不同的品质特点。用于制作浓香型铁观音的毛茶的品质，并不是越好的清香型铁观音就越能烘焙出用于制作浓香型铁观音的毛茶的品质，并不是越好的清香型铁观音就越能烘焙出高档的浓香型铁观音，它一般要求发酵比较充分到位，富有铁观音的浓厚韵味，而且鲜叶要嫩。如果是用空调低温控制发酵的茶叶，用来烘焙浓香型铁观音，效果并不好。如何掌控烘焙的火候，即烘焙的温度和时间的长短，这要看茶做茶了，所有的技术和关键部分就在于此，这需要长时间的经验累积，或许也是老茶师和年轻茶师的区别所在了。浓香型铁观音经过高温作用，叶绿素被破坏，颜色变得乌黑或黄绿或微红，色泽变暗。由于水分的完全去除，条索稍轻。香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香和甜味感，减少苦涩，口感更顺滑。汤色一般较深，呈“橙红”或“橙黄”。由于其浓厚的口味和保健功能，浓香型铁观音比较讨好老茶人、上了年纪的人和闽北人喜欢。二、清香型：清淡鲜爽清香型铁观音强调的是清汤、鲜度。叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，香高味纯，很适合欣赏。清香型的茶叶使用轻发酵，烘焙时也要求轻火候，茶叶中的水分保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5~12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。

二、烤茶用生普还是熟普

烤茶用生普。烤茶是云南多数喝生普时候，需要做的重要泡茶程序，也是他们的传统茶俗。所说白族表现更优。顾名思义是用明火烤制而成的茶叶。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。等待砂罐煨热后，放入茶叶，迅速抖动簸荡偎烤。待茶叶烤至微黄色，飘逸出清幽的茶香时，便冲入一勺开水。

三、牛蒡茶分生熟吗，生的好还是熟的好

牛蒡分为生茶和熟茶大家都知道，其实更多的人不知道牛蒡熟茶到底是什么样子和味道的。其实我们平时买的牛蒡茶只是炒熟了，并不属于熟茶。真正的熟茶是发酵后的牛蒡茶，这个在市面上还不常见，因为发酵周期比较久，而且对于技术和空间要求都比较高，牛蒡熟茶大多被做成茶饼，成为沱茶。但是产量比较小。选择牛蒡茶的话，有条件可以选择熟茶，经过发酵后营养有所提高，口感更好。最好选择片形小一些的。因为小片质量比较好，牛蒡肉质比较嫩。

四、生熟槐米茶区别

一、生槐米和熟槐米的区别是什么

1.生槐米和熟槐米在本质上没什么区别，它们只是加工的方式不同而已，生槐米就是把槐米收了之后去掉多余的杂质，然后直接晒干。而熟槐米就是要把生槐米翻炒以后得到的一种食材。

2.生槐米它的寒性较大，对于本身就体弱虚寒的人来说，是不适合食用的，但它经过翻炒以后就会变成熟槐米，会呈温和性，熟槐米更适合大部分人群去食用。

五、生普洱好还是熟普洱好

普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏之说，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。

六、熟普洱煮好还是泡好

普洱茶煮着喝泡着喝都可以，普洱茶冲泡时能很好的控制出汤时间，让普洱茶的香气和滋味变得更加真实，普洱茶在煮的时候由于茶叶浸泡时间比较长的缘故，其所渗透的内含物质也比较丰富，会让普洱茶的口感变得更加浓郁。

茶叶是生的好还是熟的好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱熟茶和生茶的保健作用、茶叶是生的好还是熟的好的信息别忘了在本站进行查找哦。