武夷肉桂茶：品味乌龙佳品，探寻茶香文化

一、武夷肉桂茶概述

武夷肉桂茶，作为武夷岩茶中的当家品种，以其独特的香气和品质深受茶友喜爱。它并非红茶，而是乌龙茶的一种，具有丰富的历史和文化底蕴。

1. 肉桂茶的起源与特点

- 武夷肉桂茶属乌龙茶类，以肉桂树品种的茶树命名。

- 成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，品质优异，性状稳定。

- 肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞。

2. 肉桂茶的品质描述

- 茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立，树高与宽幅可达2米以上。

- 叶片水平着生，叶长6.6厘米至12厘米，叶宽2至4.7厘米，叶色淡绿。

- 茶叶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光，干茶嗅之有甜香。

- 冲泡后之茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气，入口醇厚回甘。

3. 肉桂茶的功效

- 武夷肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。

- 被誉为“健康之宝”，国际茶界评价其为“万物之甘露，神奇之药物”。

二、武夷肉桂茶的冲泡与饮用

1. 武夷肉桂茶的冲泡方法

- 取茶：茶叶用量大概在8克左右。

- 醒茶：唤醒茶叶，重新焕发出茶叶的本质。

- 高冲注水：使用98度以上的沸水，从一侧慢慢由低到高注水。

- 静候约15秒后，低位出汤：用盖碗靠近公道杯倾倒茶汤。

2. 武夷肉桂茶的饮用注意事项

- 武夷肉桂茶不宜冷泡，一般可以冲泡六次以上。

- 第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜。

三、其他肉桂茶品种介绍

1. 果香肉桂茶

- 肉桂茶既不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶中的一种。

- 具有岩茶的滋味特色，香气辛锐持久，备受人们喜爱。

2. 正语武夷肉桂

- 以福建武夷山为产地，采用当地优质武夷大红袍为茶底，加入天然肉桂粉研磨而成的花果茶。

- 色泽红艳，香气浓郁，口感醇厚滑顺。

3. 正岩肉桂

- 正岩肉桂茶是乌龙茶，出自福建武夷山，坚持传统的手工艺茶。

- 耐泡性好，坐杯三分钟，也不会品尝到苦涩与不适，七泡之后仍有余香。

四、总结

武夷肉桂茶作为乌龙茶中的佳品，具有丰富的历史和文化底蕴，其独特的香气和品质深受茶友喜爱。通过本文的介绍，相信大家对武夷肉桂茶有了更深入的了解。