莫干山黄芽是绿茶吗「莫干黄芽属于绿茶吗」

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第一次去湖州莫干山旅游，应该带什么特产回家

一、莫干山黄芽

莫干山盛产名茶，尤以“莫干黄芽”为最，被评为浙江名茶。

二、莫干山笋干

莫干山笋不仅有很好的保健价值，而且还有一定的药用价值。

三、生炒石鸡

莫干山生炒石鸡使用的是特有的竹林野味生炒石鸡，肉质鲜嫩无比。

四、甲鱼

五、莫干山竹器

莫干山有什么特产

莫干山特产有莫干竹器、莫干黄芽、番薯食品、红曲酒、笋干和笋衣、关山核桃，野果子，杏仁，手剥笋，多味笋干等。

1、莫干竹器：莫干山遍地修篁，竹制品品种繁多，或斫竹娇揉而成或削成竹片、竹丝编成，或翻篁胶制而成，大者如竹床、竹几、竹围屏，小者如竹枕、竹扇、竹花瓶、竹花篮等。其中竹扇，由莫干山扇厂生产，品种齐全。

2、莫干黄芽：莫干山盛产名茶、尤以“莫干黄芽”为最，被评为浙江名茶。莫干黄芽从晋代的时候就开始有种植的记录，后来被列为茶经中的上品，一直到1956年的时候，庄晚芳教授在莫干山上无意间发现了莫干黄芽的踪迹，才试着用黄芽煮水，发现这种茶叶味道醇美，入口清香，逐渐被推广开来。

3、番薯食品：山里人家每年必须烘番薯干，应用本地品质上等番薯手工制作制作，经过除皮，煮制，晾干，烤制等传统工艺生产加工制做而成。经自然光晒制后还要放进竹碳上烤制，将过多的水分挥发掉，因此才会清香味更浓，吃起來更甜，也会更糯。

4、红曲酒：浙江莫干山红曲酒以品质上等檽米和红曲发醇而成，用河水做酒类，酿造出的红曲酒非常浓醇。不仅看起来喜气，喝一口也是极为美味可口。颜色艳丽的红曲米酒作为调味品，会给菜肴产生大量光泽度色度。

安吉白茶有莫干山吗

安吉白茶与莫干山关系不大，莫干山有自已的传统名茶，莫干黄芽。至今仍是茶友喜欢品种之一。

莫干山特产哪些值得买

一、莫干山黄芽

莫干山盛产名茶，尤以“莫干黄芽”为最，被评为浙江名茶。

二、莫干山笋干

莫干山笋不仅有很好的保健价值，而且还有一定的药用价值。

三、生炒石鸡

莫干山生炒石鸡使用的是特有的竹林野味生炒石鸡，肉质鲜嫩无比。

四、甲鱼

五、莫干山竹器

黄芽绿茶制作方法

莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。莫干黄芽是黄茶的一个种，由当地茶农创制的名茶，按照黄茶的加工方法制作而成。下面，我们就来了解下莫干黄芽茶的制作流程。

莫干黄芽茶的制作流程

莫干黄芽茶采摘要求严格，清明前后所采称“芽茶”，夏初所采称“梅尖”，七、八月所采称“秋白”，十月所采称“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最为细嫩，于清明与谷雨之间，采摘一芽一、二叶。经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序，所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。

基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。

制作流程一：采摘

想要做出优秀的莫干黄芽茶，首先第一步就需要进行采摘工作。一般来说，月份的不同对于莫干黄芽茶的品质也有所影响。一把来说以每年七月至每年十月采摘的新芽最为优秀，其不但气味馨香，更会在制作中产生回甜效应。

制作流程二：分拣

莫干黄芽茶采摘之后，需要进行的就是精细的分拣工作。对于其芽叶的品质，有一套完整的审核流程，会根据品相的不同，进行有效的分拣。分拣出来的莫干黄芽茶，才会进行下一步加工。

制作流程三：制茶

在分拣之后，莫干黄芽茶需要进行轻揉、炒制以及烘焙干燥等一系列制茶工序。一般这些工序会一气呵成，以免制作过程的延长对其品质、气味以及口感有所影响。可以说制茶是莫干黄芽茶做法中，最为困难的一步。

莫干黄芽茶功效

1、莫干黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对身体有较好的保健功效。

5、此外，莫干黄芽鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

以上内容就介绍到这里。莫干黄芽茶是品质不错的黄茶，属于轻微发酵茶类，饮用对身体有一定的好处，具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

云雾白茶基地介绍

雁荡山云雾茶号称“东南第一山”的浙江雁荡山，其山峰造型之美为众山之胜，“造型幻化”是雁荡的精华。雁山云雾茶，产于雨雾弥漫、水分充足的龙湫背高山上，与大龙湫瀑布相依连，秉承瀑布的“精、气、神”，雁山茶“色、香、味”俱佳。清明前开摘的雁山茶是茶苑珍品，世称“雁茗”。

浙江莫干山之绿，绿波涟漪，连阳光也被染绿了。莫干山云雾茶，就生长在这绿色的海洋中，享一方清虚，得六合之气。“莫干黄芽”和“莫干清龙茶”是莫干山云雾茶的上佳之品。

扩展资料

江西省九江市庐山茶科所茶场的1000多亩茶园。背靠庐山风景名胜区，地处庐山南大门，是庐山茶叶科学研究所“庐山云雾有机茶”的生产基地。

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

莫干黄芽和龙井怎么分别

莫干黄芽产自素以"清凉世界"的美誉而驰名中外的浙江省名山德清莫干山,是浙江省第一批省级名茶之一。莫干黄芽所制成品,外形紧细成条似莲心,芽叶肥壮显茸毫,色泽黄嫩油润,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶具有生津止渴、利尿、减肥、防龋齿等功效。

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